Croustades, eller krustader, är det perfekta sättet att servera småplock, tilltugg och aptitretare. Vill du fritera egna frasiga och tunna krustader behövs ett krustadjärn.
Hur använder man ett krustadjärn?
Doppa järnet i frityrsmeten och sedan i den heta oljan. Det långa skaftet gör att du kan hålla avstånd till skvättande het olja. När smeten stelnat knackar du försiktigt loss den från formen och resultatet blir en fin liten krustad med veckade kanter.
Croustades, eller krustader, är det perfekta sättet att servera småplock, tilltugg och aptitretare. Krustader har sitt ursprung från Frankrike och på franska heter det volauvent och betyder krispig.
